Este verano decidí probar algo nuevo en el jardín: plantar frijoles de carita (cow pea), una leguminosa muy parecida a los frijoles de ojo negro. Había leído sobre su resistencia y los beneficios que aportan al suelo, pero sinceramente, aprendí mucho más de lo que imaginaba en el proceso. Aquí comparto algunas lecciones de mi … Continue reading Lo que aprendí al plantar frijoles
This summer, I decided to try something new in the garden—planting cowpeas, a legume very similar to black-eyed peas. I had read about their resilience and soil benefits, but I can honestly say I’ve learned so much more in the process. Here are a few takeaways from my first season growing these humble yet powerful … Continue reading What I Learned by Planting Cowpeas
I love learning new recipes, and recently I’ve been making gelato and bread at home. I truly enjoy this taste-driven adventure—because who doesn’t love a freshly baked loaf of bread or creamy gelato made with real ingredients? But through this process, I discovered I wasn’t just feeding my body…I was also nourishing my soul. Patience … Continue reading Good Things Take Time: Lessons from Making Gelato and Bread at Home
Me encanta aprender recetas nuevas, y recientemente he estado haciendo gelato y pan en casa. Realmente disfruto esta aventura motivada por el gusto—porque, ¿a quién no le gusta un pan recién horneado o un gelato cremoso hecho con ingredientes reales? Pero en este proceso descubrí que no solo estaba alimentando mi cuerpo…También estaba nutriendo mi … Continue reading Lo Bueno Toma Tiempo: Lecciones de Hacer Gelato y Pan en Casa
It has been 5 years since I found comfort in the simple act of gardening. What began as a way to relax and grow food, quickly transformed into something much more meaningful: a special space where my grandkids and I could bond, create memories, and learn together. I never knew I had a green thumb, … Continue reading Growing Together
Han pasado cinco años desde que comencé en la jardinería con un huerto en mi hogar. Lo que comenzó como una forma de relajarme y cultivar alimentos, pronto se transformó en algo mucho más significativo: un espacio especial donde mis nietos y yo podemos unirnos, crear recuerdos y aprender juntos. Nunca supe que tenía buena … Continue reading Creciendo Juntos
If you’re looking for a nutritious and delicious treat, these date, tahini, walnut, and cocoa balls covered in dark chocolate and topped with walnuts and shredded coconut are perfect! They are naturally sweet, packed with healthy fats, and incredibly easy to make. Ingredients: Instructions: Enjoy these nutrient-dense treats as a healthy snack or dessert! Continue reading Chocolate-Covered Date & Tahini Bites
Si buscas un bocadillo nutritivo y delicioso, estas bolitas de dátiles, tahini, nueces y cacao cubiertas de chocolate oscuro y decoradas con nueces y coco rallado son perfectas. Son naturalmente dulces, ricas en grasas saludables y muy fáciles de hacer. Ingredientes: Instrucciones: ¡Disfruta de estos bocaditos llenos de nutrientes como un snack saludable o un … Continue reading Bocaditos de Dátiles y Tahini Cubiertos de Chocolate
Exactly one year ago, my husband and I celebrated our 30 years of marriage with a dream trip to Italy. It was a journey filled with history, breathtaking landscapes, and, of course, delicious food. We visited Milan, Venice, Florence, Vernazza in Cinque Terre, and Rome—each city with its own magic and charm. We began our … Continue reading An Unforgettable Trip: Celebrating Our 30th Anniversary in Italy
Hace exactamente un año que mi esposo y yo celebramos nuestros 30 años de matrimonio con un viaje soñado a Italia. Fueron días llenos de historia, paisajes espectaculares y, por supuesto, comida deliciosa. Visitamos Milán, Venecia, Florencia, Vernazza en Cinque Terre y Roma, cada ciudad con su propia magia y encanto. Comenzamos nuestra aventura en … Continue reading Un viaje inolvidable: Celebrando Nuestro 30 Aniversario en Italia
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